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关注 走进后厨打造更美好餐厅

发布时间: 2019-07-05

  为深入地了解学校餐厅后厨的环境,宁夏大学于3月13日下午3:50组织开展了“走进后厨”活动。我院学生陪同参与。

  食物的新鲜安全是第一位的,后勤负责人介绍到,餐厅的蔬菜,大米,面粉,食用油都是有固定的配送基地,而且食物都是分类放在固定的架子上,健康安全。

  卫生问题也极为关键,学校餐厅有独立的清洁室、消毒室,餐具都会放入大型清洁机器里面清洗、烘干再消毒,且有工作人员专门负责清洗。

  据了解,餐厅工作人员的日常工作很辛苦,负责早餐的厨师一般在凌晨3:00上班,而负责午餐的是在早上7:30上班,一直忙到晚上7:30才能下班。

  通过本次活动的开展,希望同学们能够勇于提出问题、反映真实情况铁算盘4887,共同为打造我们的美好餐厅而努力!


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